Caffé latte

Caffé latte

Med Zinzinos hjemmecafé er det let at tilgodese dine gæsters ønsker, og den almindeligste cafédrik på vore breddegrader er caffè latte (også bare kaldet ”latte”). Caffè latte er italiensk og betyder ”kaffe (med) mælk”. En caffè latte består af 1/3 espresso og 2/3 steamed mælk med lidt, eller intet skum på toppen.

Til en perfekt caffè latte brygger du først en espresso. Anvend gerne Zinzinos Rombouts Ristretto eller Rombouts Brazil. Steam derefter dobbelt så meget mælk ved hjælp af steamrøret på din maskine. Zinzinos stålkande er et udmærket hjælpemiddel hertil. Hæld espressoen op i et stort glas, og fyld efter med den steamede mælk. Du kan med fordel strø lidt kanel eller kakao ovenpå mælken.