Espresso cortado

Espresso cortado

Hvis dine gæster bestiller en cortado anvender de det spanske navn for en espresso. Standardopskriften på en cortado består af lige dele espresso og steamet mælk. Hav gerne flere slags kaffe hjemme, f.eks. Grande Reserve og Brazil for, at kunne imødekomme forskellige smagsønsker. For at variere kaffen yderligere: Hæld lidt sirup i, i stedet for sukker. Siruppen findes med vanille- eller irish creamsmag .

Server gerne nogle af Zinzinos gode sager til kaffen. Hvad med f.eks. chokoladeovertrukne mandelbiskuitter?